슈퍼푸드 귀리 / 귀리 껍질의 효능 / 골다공증 예방 및 개선 / 갱년기 개선
슈퍼푸드라는 단어를 많이 들어 보셨을 겁니다. 슈퍼푸드는 열량과 지방햠량이 낮고 비타민, 무기질, 항산화 영양소, 섬유소를 포함한 생리활성물질인 "파이토케미컬"을 함유하고 있는 식품들을 말합니다. (파이토케미컬은 건강에 도움을 주는 식물성 화학물질) 세계 10대 슈퍼푸드는 귀리, 블루베리, 녹차, 마늘, 연어, 브로콜리, 아몬드, 적포도주, 시금치, 토마토가 있습니다. 심혈관 질환, 고혈압, 당뇨등의 만성질환과 암발생을 예방하는데 도움을 주고 면역력을 강화시켜 주는 좋은 식품들입니다. 오늘은 그중에서 농촌진흥청에서 귀리껍질에 대해서 새로 올라온 자료가 있어서 알아보도록 하겠습니다. 귀리는 베타글루칸, 아베나코사이드, 아베난쓰라마이드 등의 기능성분을 함유하고 있고 귀리의 건강 기능성이 알려지면서 국내 귀리..
2023. 2. 18.
